Амарантовое масло като добавка за подобреване на качество на пюре
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Амарант является абсолютным рекордсменом по содержанию белка. Уникальное масло амаранта по своим целебным свойствам намного превосходит облепиховое -используется при ожогах, экземах, защищает кожу от прямых солнечных лучей и входит в состав кремов от морщин.
Amaranth is an absolute record for protein content . Unique amaranth oil for its healing properties far superior sea buckthorn -used for burns, eczema, protects the skin from direct sunlight and is part of the anti-wrinkle creams.
Опис
Ключові слова
пюре, добавка, амарантовое масло, amaranth oil, additive, sauce, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Точкова О. В. Амарантовое масло като добавка за подобреване на качество на пюре / О. В. Точкова, А. Е. Черчович, В. В. Манк // Хранительна наука, техника и технологии 2014 : научна конференция с международно участие, Пловдив, 24-25 октомври 2014. - Пловдив, 2014. - Т. LXI, part 1. - Р. 78–80.