Удосконалення технології реструктурованих шинок підвищеної біологічної цінності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАртюх, Ірина Василівна
dc.date.accessioned2021-09-21T08:30:31Z
dc.date.available2021-09-21T08:30:31Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2021-09-20T12:28:02Z No. of bitstreams: 1 181_Artiukh Iryna Vasylivna.pdf: 940945 bytes, checksum: 739906c648b6967e3455fa4a2e0a4da6 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T08:30:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Artiukh Iryna Vasylivna.pdf: 940945 bytes, checksum: 739906c648b6967e3455fa4a2e0a4da6 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-21T08:30:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Artiukh Iryna Vasylivna.pdf: 940945 bytes, checksum: 739906c648b6967e3455fa4a2e0a4da6 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationАртюх, І. В. Удосконалення технології реструктурованих шинок підвищеної біологічної цінності : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Василівна Артюх ; наук. керівник Ірина Іванівна Шевченко. – Київ, 2021. – 109 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35431
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectсировинаuk_UA
dc.subjectсвининаuk_UA
dc.subjectм’ясо індикаuk_UA
dc.subjectмаслянкаuk_UA
dc.subjectказеїн натріюuk_UA
dc.subjectплазма кровіuk_UA
dc.subjectреструктурована шинкаuk_UA
dc.subjectбілкова композиція тваринного походженняuk_UA
dc.titleУдосконалення технології реструктурованих шинок підвищеної біологічної цінностіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи