Розроблення рецептури маффінів підвищеної харчової цінності з наступним впровадженням в проєкті кондитерського цеху в м. Київ
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Жадовець, Т. В. Розроблення рецептури маффінів підвищеної харчової цінності з наступним впровадженням в проєкті кондитерського цеху в м. Київ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Жадовець Тетяна Вікторівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2024. – 142 с.