Розроблення рецептури маффінів підвищеної харчової цінності з наступним впровадженням в проєкті кондитерського цеху в м. Київ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖадовець, Тетяна Вікторівна
dc.date.accessioned2024-07-10T10:26:34Z
dc.date.available2024-07-10T10:26:34Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T10:24:08Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Zhadovets_Tetyana_Viktorivna_1_65_0300.pdf: 2215031 bytes, checksum: 0fdcd2b03c000bf079a4b32b5431a183 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T10:26:34Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-10T10:26:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Zhadovets_Tetyana_Viktorivna_1_65_0300.pdf: 2215031 bytes, checksum: 0fdcd2b03c000bf079a4b32b5431a183 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationЖадовець, Т. В. Розроблення рецептури маффінів підвищеної харчової цінності з наступним впровадженням в проєкті кондитерського цеху в м. Київ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Жадовець Тетяна Вікторівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2024. – 142 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43939
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectмаффіни
dc.subjectяблука
dc.subjectгруші
dc.subjectупаковка «flow pack»
dc.subjectхарчова цінність
dc.titleРозроблення рецептури маффінів підвищеної харчової цінності з наступним впровадженням в проєкті кондитерського цеху в м. Київ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Zhadovets_Tetyana_Viktorivna_1_65_0300.pdf
Розмір:
2.11 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи