Удосконалення технології напоїв у спеціалізованому барі
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
заклад ресторанного господарства, організаційна структура, виробництво, приготування напоїв, технологія, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Кордіяка, О. І. Удосконалення технології напоїв у спеціалізованому барі : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Остап Ігорович Кордіяка ; наук. керівник Андрій Володимирович Гавриш. – Київ, 2023. – 110 с.