Удосконалення технології напоїв у спеціалізованому барі

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

заклад ресторанного господарства, організаційна структура, виробництво, приготування напоїв, технологія, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Бібліографічний опис

Кордіяка, О. І. Удосконалення технології напоїв у спеціалізованому барі : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Остап Ігорович Кордіяка ; наук. керівник Андрій Володимирович Гавриш. – Київ, 2023. – 110 с.