Технологія фізичної рафінації кукурудзяної олії у цеху потужністю 90 т за добу

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

технологія, рафінація, кукурудзяна олія, дезодоратор, матеріальний баланс, компанування цеху, technology, refining, corn oil, deodorizer, material balance, workshop plan, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Бібліографічний опис

Григоренко, А. Г. Технологія фізичної рафінації кукурудзяної олії у цеху потужністю 90 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Григоренко Анна Генадіївна ; наук. керівник Євгенія Іванівна Шеманська. – Київ, 2023. – 76 с.