Розроблення інноваційних рецептур желейно-фруткового мармеладу з впровадженням технології його виробництва в проєкті цеху пастило-мармеладних виробів у м. Ковель Волинської області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Холодар, О. А. Розроблення інноваційних рецептур желейно-фруткового мармеладу з впровадженням технології його виробництва в проєкті цеху пастило-мармеладних виробів у м. Ковель Волинської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Холодар Олександр Анатолійович ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2025. – 112 с.