Дослідження особливостей застосування синіх барвників різного походження для розширення асортименту шоколадних виробів
Loading...
Date
Authors
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Собко, О. А. Дослідження особливостей застосування синіх барвників різного походження для розширення асортименту шоколадних виробів : 181 Харчові технології / Собко Олексій Анатолійович ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2024. – 203 с.