Організація виробництва морозива в цеху потужністю 7,5 т готової продукції за зміну
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології молока і молочних продуктів, молочна промисловість, проектування підприємств, виробництво морозива, інноваційні види морозива, морозиво на основі натуральної сировини
Бібліографічний опис
Касацький, О. О. Організація виробництва морозива в цеху потужністю 7,5 т готової продукції за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Олександрович Касацький ; наук. керівник Оксана Олександрівна Басс. – Київ, 2022. – 68 с.