Впровадження виробництва м'ясо-рослинних виробів у консервному цеху в м. Рівне
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
сировина, технологія, обладнання, консерви, м'ясо-рослинних виробів, консервний цех, raw materials, technology, equipment, canned food, meat and vegetable products, cannery, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Куропась, М. О. Впровадження виробництва м'ясо-рослинних виробів у консервному цеху в м. Рівне : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Куропась Максим Олегович ; наук. керівник Алла Богданівна Петрина. – Київ, 2023. – 96 с.