Фарш «Пікантний» (Патент на винахід № 102201)
dc.contributor.author | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна | |
dc.contributor.author | Репа, Юлія Ігорівна | |
dc.contributor.author | Венглюк, Олександр Володимирович | |
dc.date.accessioned | 2013-08-06T08:55:24Z | |
dc.date.available | 2013-08-06T08:55:24Z | |
dc.date.issued | 2013 | |
dc.description.abstract | Розроблено фарш, який включає м'ясо котлетне яловиче або яловичину другого сорту, свинину напівжирну, який відрізняється тим, що як спеції містить сіль кухонну та перець чорний мелений, добавку Про фарш екстра та добавку ВурсалБіф або Вурсал ПФ, а також додатково містить сир твердий, яйця, зелень (кріп, петрушку). Developed mince, which includes beef meat for cutlet or second grade beef, pork bolded,which characterized, that the spice contains salt and ground black pepper, additive Pro fresh extra and additive Vursal Beef or Vursal PF and further comprising cheese, eggs, herbs (dill, parsley). | uk_UK |
dc.identifier.citation | Патент на винахід № 102201, МПК А23L 1/31. Фарш «Пікантний» / Крижова Ю. П., Репа Ю. І., Венглюк О. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № а 2012 08138 ; заявл. 03.07.2012 ; опубл. 10.06.2013, Бюл. № 11. | uk_UK |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9334 | |
dc.language.iso | other | uk_UK |
dc.subject | фарш | uk_UK |
dc.subject | м'ясо | uk_UK |
dc.subject | сир | uk_UK |
dc.subject | зелень | uk_UK |
dc.subject | добавки | uk_UK |
dc.subject | mince | uk_UK |
dc.subject | meat | uk_UK |
dc.subject | cheese | uk_UK |
dc.subject | herbs | uk_UK |
dc.subject | additives | uk_UK |
dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
dc.title | Фарш «Пікантний» (Патент на винахід № 102201) | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: