Житньо-пшеничний булочний виріб (Патент на винахід № 105315)
| dc.contributor.author | Доценко, Віктор Федорович | |
| dc.contributor.author | Гавриш, Андрій Володимирович | |
| dc.contributor.author | Молід, Анна Леонідівна | |
| dc.date.accessioned | 2014-06-02T07:49:17Z | |
| dc.date.available | 2014-06-02T07:49:17Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | Опис до патенту на винахід. Житньо-пшеничний булочний виріб. Description to useful model patent. Rye and wheat bun good. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Патент на винахід № 105315, МПК (2014.01) A21D 8/00 Житньо-пшеничний булочний виріб / Доценко В. Ф., Гавриш А. В., Молід А. Л. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № a 201303602 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 25.04.2014, Бюл. № 8 2014 р. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14736 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | житньо-пшеничний булочний виріб | uk_UA |
| dc.subject | ржано-пшеничный булочное изделие | uk_UA |
| dc.subject | rye and wheat bun good | uk_UA |
| dc.subject | закваска | uk_UA |
| dc.subject | закваска | uk_UA |
| dc.subject | starter culture | uk_UA |
| dc.subject | порошок кропиви | uk_UA |
| dc.subject | порошок крапивы | uk_UA |
| dc.subject | nettle powder | uk_UA |
| dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | |
| dc.title | Житньо-пшеничний булочний виріб (Патент на винахід № 105315) | uk_UA |
| dc.type | Technical Report | uk_UA |