Удосконалення способу виробництва кексів оздоровчого призначення з додаванням гречаного борошна та пюре айви
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Глазьєва, Т. А. Удосконалення способу виробництва кексів оздоровчого призначення з додаванням гречаного борошна та пюре айви : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Глазьєва Тетяна Анатоліївна ; наук. керівник Алла Олексіївна Башта. – Київ, 2024. – 90 с.