Традиції та технологічні інновації у виробництві паштетних виробів в рамках розвитку регіональної туристичної гастрономії Франції
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Лисянська, Є. В. Традиції та технологічні інновації у виробництві паштетних виробів в рамках розвитку регіональної туристичної гастрономії Франції : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Лисянська Єлизавета Вікторівна ; наук. керівники Василь Миколайович Пасічний, Ірина Леонідівна Мельник. – Київ, 2025. – 137 с.