Стахіс - перспективна сировина для виробництва оздоровчих продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБажай-Жежерун, Світлана Андріївна
dc.contributor.authorЯрош, Катерина Олександрівна
dc.contributor.authorПшеницький, Олег Геннадійович
dc.contributor.authorРахметов, Джамал Бахлулович
dc.date.accessioned2014-06-10T11:12:09Z
dc.date.available2014-06-10T11:12:09Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРозроблення нових продуктів оздоровчого спрямування передбачає розширення сировинної бази, використання вторинних ресурсів харчової промисловості. Актуальним є застосування нетрадиційних видів сировини, яка містить значну кількість біологічно активних речовин, це дає можливість створювати функціональні продукти з високою харчовою цінністю.uk_UA
dc.identifier.citationСтахіс - перспективна сировина для виробництва оздоровчих продуктів / Світлана Бажай-Жежерун, Катерина Ярош, Олег Пшеницький, Джамал Рахметов // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 39-40.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14905
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectстахісuk_UA
dc.subjectвиробництво оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectproduction of health productsuk_UA
dc.subjectstahisuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleСтахіс - перспективна сировина для виробництва оздоровчих продуктівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18.pdf
Розмір:
185.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій