Удосконалення системи управління безпечністю виробництва маринованих огірків для оператора ринку ПрАТ «Білоцерківський консервний завод»
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
мариновані огірки, система НАССР, програми- передумови, оператор ринку, нормативні документи, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Кривич, А. С. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва маринованих огірків для оператора ринку ПрАТ «Білоцерківський консервний завод» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Сергіївна Кривич ; наук. керівник Оксана Петрівна Мельник. – Київ, 2020. – 106 с.