Котлети рибні з капустою цвітною (Патент на корисну модель № 125826)
Файли
Дата
2018
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Котлети рибні включають філе судака (охолоджене), хліб пшеничний, молоко, сухарі, причому додатково містить капусту цвітну подрібнену.
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, котлети рибні, філе судака, капуста цвітна, cutlets fish, fillet of pike perch, cauliflower
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 125826, МПК A23L 17/00 (2018.01) Котлети рибні з капустою цвітною / Дітріх І. В., Ільчук Н. В. ; заявник і патентовласник – Національний університет харчових технологій. - № u2017 12690 ; заяв. 21.12.2017 ; опубл. 25.05.2018, Бюл. № 10.