Определение параметров сушки пищевых кристаллических материалов

Ескіз

Файли

Doc4_1.pdf (1.06 MB)

Дата

1986

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Совершенствование методов количественной оценки содержания влаги, находящейся в различных формах связи с пищевыми кристаллическими материалами – лимонная кислота, рафинированная лактоза и глюкоза и установление температурных пределов ее удаления.

Опис

Ключові слова

анализ, гравиметрические методы, монокристаллогидраты, свободная вода, кристаллизационная вода, количество, температурные границы, analysis, gravimetrical methods, monocrystallohydrates, free water, crystallizational water, amount, delete, temperature scopes, кафедра екології та екоменеджменту

Бібліографічний опис

Определение параметров сушки пищевых кристаллических материалов / А. М. Литвиненко, В. В. Манк, В. А. Михайлик, Л. А. Орлов // Пищевая промышленность. - 1986. - № 3. - С. 35-36.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6894

Колекції

Статті

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в