Розширення асортименту страв з січеного м’яса для ресторану грузинської кухні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВолошин, Олександр Юрійович
dc.date.accessioned2025-05-12T07:40:54Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationВолошин, О. Ю. Розширення асортименту страв з січеного м’яса для ресторану грузинської кухні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Юрійович Волошин ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2025. – 99 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47656
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectвиробнича структура
dc.titleРозширення асортименту страв з січеного м’яса для ресторану грузинської кухні
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Voloshyn_Oleksandr_Yuriyovych_trap2025.pdf
Розмір:
6.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи