Innovative ingredients in dairy production

Ескіз

Файли

podob.pdf (69.18 KB)

Дата

2013

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник/консультант

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

milk, enriching, functional ingredient, молоко, функціональні інгедієнти, збагачення, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Бібліографічний опис

Podobiy , O. Innovative ingredients in dairy production / O. Podobiy, O. Miroshnikov // The Second North and East European Congress on Food NEEFood 26–29 May 2013. – Kиїв, 2013. – P. 205.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11444

Колекції

Тези доповідей

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в