Innovative ingredients in dairy production
Файли
Дата
2013
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
milk, enriching, functional ingredient, молоко, функціональні інгедієнти, збагачення, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Podobiy , O. Innovative ingredients in dairy production / O. Podobiy, O. Miroshnikov // The Second North and East European Congress on Food NEEFood 26–29 May 2013. – Kиїв, 2013. – P. 205.