Проєкт виробництва хліба житнього з використанням симбіотичної закваски та пюре пастернаку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОніщенко, Назар Ігорович
dc.date.accessioned2022-10-24T07:33:48Z
dc.date.available2022-10-24T07:33:48Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationОніщенко, Н. І. Проєкт виробництва хліба житнього з використанням симбіотичної закваски та пюре пастернаку : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Назар Ігорович Оніщенко ; наук. керівник Наталія Олександрівна Стеценко. – Київ, 2022. – 113 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38506
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectжитній хлібuk_UA
dc.subjectсимбіотична закваскаuk_UA
dc.subjectпюре пастернакуuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjectзбагаченняuk_UA
dc.subjectфункціональний інгредієнтuk_UA
dc.subjectфункціональний харчовий продуктuk_UA
dc.titleПроєкт виробництва хліба житнього з використанням симбіотичної закваски та пюре пастернакуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Onishchenko_Nazar_Ihorovych_1_63_061.pdf
Розмір:
1.74 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські кваліфікаційні роботи