Проєкт виробництва хліба житнього з використанням симбіотичної закваски та пюре пастернаку
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Оніщенко, Н. І. Проєкт виробництва хліба житнього з використанням симбіотичної закваски та пюре пастернаку : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Назар Ігорович Оніщенко ; наук. керівник Наталія Олександрівна Стеценко. – Київ, 2022. – 113 с.