Удосконалення технології крем-супу із використанням рослинної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУшкало, Марина Михайлівна
dc.date.accessioned2024-09-10T09:45:02Z
dc.date.available2024-09-10T09:45:02Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:27:12Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 Ушкало.pdf: 4854672 bytes, checksum: d92b659e43afa0f44f6fb835e90cec9d (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:45:02Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T09:45:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ушкало.pdf: 4854672 bytes, checksum: d92b659e43afa0f44f6fb835e90cec9d (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationУшкало, М. М. Удосконалення технології крем-супу із використанням рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ушкало Марина Михайлівна ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2024. – 161 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44786
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкрем-суп
dc.subjectспіруліна
dc.subjectводорості вакаме
dc.subjectкокосове молоко
dc.subjectНАССР
dc.titleУдосконалення технології крем-супу із використанням рослинної сировини
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ушкало.pdf
Розмір:
4.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи