Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів з впровадженням системи менеджменту якості і безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВолчецький, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2021-07-16T07:35:06Z
dc.date.available2021-07-16T07:35:06Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-14T10:23:12Z No. of bitstreams: 1 181_Volchetskyi Oleh Volodymyrovych.pdf: 3885164 bytes, checksum: d675e13bd4da6d5a970d44e602278b1f (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-16T07:35:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Volchetskyi Oleh Volodymyrovych.pdf: 3885164 bytes, checksum: d675e13bd4da6d5a970d44e602278b1f (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-07-16T07:35:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Volchetskyi Oleh Volodymyrovych.pdf: 3885164 bytes, checksum: d675e13bd4da6d5a970d44e602278b1f (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationВолчецький, О. В. Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів з впровадженням системи менеджменту якості і безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олег Володимирович Волчецький ; наук. керівник Віра Ігорівна Зуйко. – Київ, 2021. – 117 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34808
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсистема менеджменту якостіuk_UA
dc.subjectсистема менеджменту безпечностіuk_UA
dc.subjectконтроль якостіuk_UA
dc.subjectНАССРuk_UA
dc.subjectмаффіни з чорницею і фруктозоюuk_UA
dc.subjectфруктозаuk_UA
dc.subjectчорницяuk_UA
dc.subjectглікемічністьuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleУдосконалення технології борошняних кондитерських виробів з впровадженням системи менеджменту якості і безпечності НАССР у закладах ресторанного господарстваuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Volchetskyi Oleh Volodymyrovych.pdf
Розмір:
3.71 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи