Оцінка ефективності методів екстрагування рослинних компонентів

Ескіз

Дата

2024

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Екстрагування рослинних компонентів є ключовим етапом у виробництві широкого спектру продуктів, від фармацевтичних препаратів до натуральних косметичних засобів та харчових добавок. Ефективність цього процесу напряму впливає на якість та кількість отриманих продуктів, а також на економічну доцільність виробництва. У цьому дослідженні ми пропонуємо оцінити ефективність різних методів екстрагування рослинних компонентів, звертаючи увагу на їхню потужність, швидкість та витрати. Ми також розглянемо вплив різних чинників, таких як тип розчинника, температура та тривалість екстрагування, на результати процесу.
The extraction of plant components is a key step in the production of a wide range of products, from pharmaceuticals to natural cosmetics and food additives. The efficiency of this process directly affects the quality and quantity of the products obtained, as well as the economic feasibility of production. In this study, we propose to evaluate the effectiveness of different methods of extracting plant components, paying attention to their capacity, speed, and costs. We will also consider the influence of various factors, such as solvent type, temperature, and extraction time, on the process results.

Опис

Ключові слова

екстрагування, рослинні компоненти, оцінка ефективності, extraction, herbal ingredients, performance evaluation, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Коломієць, В. Оцінка ефективності методів екстрагування рослинних компонентів / В. Коломієць, Ю. Запорожець // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч.2 – С. 158

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced