Проєкт технічного переоснащення цукеркового цеху кондитерської фабрики ДН Класик у м. Дубно Рівненської області
Вантажиться...
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
цукерки пралінові, желейний мармелад, цукристі кондитерські вироби, пралінові і мармеладні маси, praline candies, jelly marmalade, sugary cоnfectiоnery, praline and marmalade masses., кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Романюк, О. Р. Проєкт технічного переоснащення цукеркового цеху кондитерської фабрики ДН Класик у м. Дубно Рівненської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Романюк Олександра Русланівна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2023. – 68 с.