Розроблення асортименту низькокалорійних борошняних кондитерських виробів для кафе-кондитерської
| dc.contributor.author | Новаторська, Марія Олександрівна | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-13T14:35:21Z | |
| dc.date.available | 2022-10-13T14:35:21Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Новаторська, М. О. Розроблення асортименту низькокалорійних борошняних кондитерських виробів для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Олександрівна Новаторська ; наук. керівник Віра Ігорівна Зуйко. – Київ, 2022. – 100 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38105 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
| dc.subject | заклад ресторанного господарства | uk_UA |
| dc.subject | низькокалорійні борошняні кондитерські вироби | uk_UA |
| dc.subject | організаційна структура | uk_UA |
| dc.subject | схема технологічного процесу | uk_UA |
| dc.subject | конкурентоспроможність | uk_UA |
| dc.title | Розроблення асортименту низькокалорійних борошняних кондитерських виробів для кафе-кондитерської | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Дипломна робота Новаторська Марія ХЧ-4-14ск.pdf
- Розмір:
- 3.57 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: