Проект цеху переробки винограду для виробництва червоних столових виноматеріалів із застосуванням кріомацерації м’язги та сучасних ферментних препаратів потужністю 500 т винограду за сезон

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМарченко, Анастасія Юріївна
dc.date.accessioned2024-03-27T10:42:34Z
dc.date.available2024-03-27T10:42:34Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationМарченко, А. Ю. Проект цеху переробки винограду для виробництва червоних столових виноматеріалів із застосуванням кріомацерації м’язги та сучасних ферментних препаратів потужністю 500 т винограду за сезон : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марченко Анастасія Юріївна ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2023. – 54 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42299
dc.language.isouk
dc.subjectвиноград
dc.subjectСапераві
dc.subjectКаберне-Совіньйон
dc.subjectБастардо Магарачський
dc.subjectвиноматеріал червоний сухий
dc.subjectферментний препарат
dc.subjectкріомацерація
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleПроект цеху переробки винограду для виробництва червоних столових виноматеріалів із застосуванням кріомацерації м’язги та сучасних ферментних препаратів потужністю 500 т винограду за сезон
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Marchenko_Anastasiia_Yuryivna_1_64_0348.pdf
Розмір:
1.3 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи