Барвник харчовий з червоного буряка (Патент на корисну модель № 47540)
Вантажиться...
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Барвник харчовий з червоного буряка містить екстракт червоного буряка, лимонну кислоту, аскорбінову кислоту. A food grade dye of beetroot contains beetroot extract, citric acid, ascorbic acid.
Опис
Ключові слова
барвник, буряк, лимонна кислота, аскорбінова кислота, dye, beetroot, citric acid, ascorbic acid, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 47540 U Україна, C 09 B 61/00. Барвник харчовий з червоного буряка / Ключко О. І., Попова Н. В., Бандуренко Г. М. ; НУХТ. — № u200908752 ; заявл. 20.08.2009 ; опубл. 10.02.2010, Бюл. № 3, 2010.