Розширення асортименту холодних страв для кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабій, Євгеній Антонович
dc.date.accessioned2024-03-27T12:41:46Z
dc.date.available2024-03-27T12:41:46Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationБабій, Є. А. Розширення асортименту холодних страв для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Бабій Євгеній Антонович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2023. – 98 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42317
dc.language.isouk
dc.subjectкафе
dc.subjectхолодні закуски
dc.subjectтехнологія
dc.subjectрибний рулет
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectхолодний цех
dc.subjectгарячий цех
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleРозширення асортименту холодних страв для кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Бабій Євгеній Антонович.pdf
Розмір:
2.9 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи