Лінія виробництва купажу на основі збродженого яблучного соку ( патент на корисну модель №46143)
Вантажиться...
Файли
Дата
2009
Автори
Матко, Світлана Василівна
Мельник, Людмила Миколаївна
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Лінія виробництва купажу на основі збродженого яблучного соку, яка складається з послідовно встановлених збірників спирту, води, збродженого соку, декантатора, фільтрпреса, купажного чана, збірників: мірника і осаду, піщаного фільтра, відцентрового насоса, яка відрізняється тим, що після збірника збродженого яблучного соку, встановлюється адсорбер з паровою сорочкою і перемішуючим пристроєм.
Production line by blending fermented apple juice, which consists of series arranged collections of alcohol, water, fermented juice decanter, filters, blending vat collections: measuring device and sediment, sand filter, centrifugal pump, characterized in that, after the collection of fermented apple juice is set adsorber with steam jacket and a stirrer.
Опис
Ключові слова
купаж, адсорбер, яблучний сік, купаж, адсорбер, blend, adsorber, apple juice, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 46143 U МПК , С12G 3/04, C12H 1/02 : Лінія виробництва купажу на основі збродженого яблучного соку / Матко С. В., Мельник Л. М.; Власник: Національний університет харчових технологій; заявл. 16.06.2009; опубл.10.12.2009, Бюл. № 23