Проєкт модернізації ковбасного цеху ТОВ «Агрофірма Маяк» з впровадженнням виробництва гамбургерів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКалінін, Назар Ігорович
dc.date.accessioned2025-01-27T16:24:26Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКалінін, Н. І. Проєкт модернізації ковбасного цеху ТОВ «Агрофірма Маяк» з впровадженнням виробництва гамбургерів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Калінін Назар Ігорович ; наук. керівник Оксана Євгеніївна Москалюк. – Київ, 2024. – 80 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46694
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectобвалювання
dc.subjectжилування
dc.subjectтехнологічні параметри
dc.subjectковбасні вироби
dc.subjectвихід ковбасних виробів
dc.subjectфарш
dc.subjectосаджування
dc.subjectкутерування
dc.titleПроєкт модернізації ковбасного цеху ТОВ «Агрофірма Маяк» з впровадженнням виробництва гамбургерів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kalinin_Nazar_Igorovich_67_10291.pdf
Розмір:
1.13 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи