Кафедрі технології цукристих речовин 100 років: історія створення, розвиток, перспективи

Ескіз

Дата

2000

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

У статті розглянуто історію створення, розвиток та перспективи кафедри технології цукристих речовин. The article deals with the history of the development and prospects of the department of sugar technology.

Опис

Ключові слова

цукор, sugar, цукристі речовини, sugars, кафедра технології цукру і підготовки води, department of sugar technology, кафедра готельно-ресторанної справи

Бібліографічний опис

Штангєєва, Н. І. Кафедрі технології цукристих речовин 100 років: історія створення, розвиток, перспективи / Н. І. Штангєєва, В. А. Лагода, А. О. Чагайда // Наукові праці УДУХТ. – 2000. – № 7. – С. 12 – 26.

Зібрання