Кафедрі технології цукристих речовин 100 років: історія створення, розвиток, перспективи
Вантажиться...
Файли
Дата
2000
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті розглянуто історію створення, розвиток та перспективи кафедри технології цукристих речовин. The article deals with the history of the development and prospects of the department of sugar technology.
Опис
Ключові слова
цукор, sugar, цукристі речовини, sugars, кафедра технології цукру і підготовки води, department of sugar technology, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Штангєєва, Н. І. Кафедрі технології цукристих речовин 100 років: історія створення, розвиток, перспективи / Н. І. Штангєєва, В. А. Лагода, А. О. Чагайда // Наукові праці УДУХТ. – 2000. – № 7. – С. 12 – 26.