Характеристика показателей качества спирта этилового ректификованного
Вантажиться...
Дата
2009
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Рассмотрены основные характеристики показателей качества спирта этилового ректификованного, которые влияют на качество водки.
The main characteristics of the quality indicators of rectified ethyl alcohol, which affect the quality of vodka, are considered.
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, показатели качества, спирт этиловый ректифицированный, водка, quality indicators, rectified ethyl alcohol, vodka
Бібліографічний опис
Характеристика показателей качества спирта этилового ректификованного / О. В. Кузьмин, Е. Н. Головина, Ю. Ю. Оноприенко и др. // Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг : материалы V Международной научно-практической конференции, 8-9 декабря 2009 г. – Орел : ОрелГТУ, 2009. – С. 59–60