Проект цеху виробництва хлібного квасу потужністю 1 млн. дал на рік з впровадженням ефективних культур дріжджів та молочнокислих бактерій
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Волянська, С. М. Проект цеху виробництва хлібного квасу потужністю 1 млн. дал на рік з впровадженням ефективних культур дріжджів та молочнокислих бактерій : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Соломія Мар`янівна Волянська ; наук. керівник Віталій Леонідович Прибильський. – Київ, 2022. – 62 с.