Проект цеху виробництва хлібного квасу потужністю 1 млн. дал на рік з впровадженням ефективних культур дріжджів та молочнокислих бактерій
| dc.contributor.author | Волянська, Соломія Мар`янівна | |
| dc.date.accessioned | 2022-05-12T11:09:50Z | |
| dc.date.available | 2022-05-12T11:09:50Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Волянська, С. М. Проект цеху виробництва хлібного квасу потужністю 1 млн. дал на рік з впровадженням ефективних культур дріжджів та молочнокислих бактерій : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Соломія Мар`янівна Волянська ; наук. керівник Віталій Леонідович Прибильський. – Київ, 2022. – 62 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37450 | |
| dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | uk_UA |
| dc.subject | хлібний квас | uk_UA |
| dc.subject | квасне сусло | uk_UA |
| dc.subject | дріжджі | uk_UA |
| dc.subject | молочнокислі бактерії | uk_UA |
| dc.subject | зброджування сусла | uk_UA |
| dc.title | Проект цеху виробництва хлібного квасу потужністю 1 млн. дал на рік з впровадженням ефективних культур дріжджів та молочнокислих бактерій | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Volyanska_Solomia_Mariyanivna_1_64_0265.pdf
- Розмір:
- 1.78 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: