Удосконалення способу виробництва хліба на основі пшеничного цільнозернового борошна з використанням гарбузового насіння та пюре батату

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Мартинюк, В. І. Удосконалення способу виробництва хліба на основі пшеничного цільнозернового борошна з використанням гарбузового насіння та пюре батату : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вероніка Іванівна Мартинюк ; наук. керівник Світлана Андріївна Бажай-Жежерун. – Київ, 2021. – 123 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в