Проект птахокомбінату потужність 19,8 тон м’яса птиці за зміну, з впровадженням переробки гусей

Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

сировина, сухопутна птиця, водоплавна птиця, гуси, кури, качки, каченята, переробка, технологія, м'ясо птиці, обладнання, raw material, land poultry, waterfowl, broilers, chickens, turkeys, ducks, ducklings, processing, technology, poultry meat, equipment, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Бібліографічний опис

Фірман, Н. І. Проект птахокомбінату потужність 19,8 тон м’яса птиці за зміну, з впровадженням переробки гусей : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Фірман Назар Ігорович ; наук. керівник Алла Богданівна Петрина. – Київ, 2023. – 89 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced