Сосиски «Унікальні» (Патент на винахід № 101999)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
dc.contributor.authorРебець, Ростислав Борисович
dc.date.accessioned2013-08-06T08:19:15Z
dc.date.available2013-08-06T08:19:15Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблено сосиски, що містять яловичину першого сорту, свинину жиловану жирну, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, воду, які відрізняються тим, що додатково містять яблучний пектин високометоксильований, м'ясо куряче односортне, суху молочну сироватку, харчову добавку «Камецель 4000», спецію «Дитяча» і спецію «Яловича». Developedsausages, which containbeefof first grade, porkfattrimmed, salt,sugar,sodium nitrite, water,which differ infurther comprising an apple pectin hightethoxylated, meatof chickensone variety, dry whey, food additive spice «Kametsel 4000», spice«Baby» and spice «Beef».uk_UK
dc.identifier.citationПатент на винахід № 101999, МПК А23L 1/317. Сосиски «Унікальні» / Крижова Ю. П., Ребець Р. Б. ; патентовласник НУХТ – а 201107850; заявл. 22.06.2011; опубл. 27.05.2013, Бюл. № 10.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9330
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсосискиuk_UK
dc.subjectпектинuk_UK
dc.subjectм'ясоuk_UK
dc.subjectяловичинаuk_UK
dc.subjectсироваткаuk_UK
dc.subjectsausagesuk_UK
dc.subjectpectinuk_UK
dc.subjectmeatuk_UK
dc.subjectbeefuk_UK
dc.subjectwheyuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleСосиски «Унікальні» (Патент на винахід № 101999)uk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
1.2 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти