Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафе загального типу, організаційна структура, виробництво, страви з кисломолочного сиру, технологія, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Сінькевич, А. Р. Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Романівна Сінькевич ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2023. – 104 с.