Сардельки ’’Кролячі’’ (Патент на корисну модель № 86339)
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Задачею корисної моделі є створення рецептури сардельок на основі м'яса кролів.
The aim is to create a useful model formulation sausages from meat rabbits.
Опис
Ключові слова
м’ясо кроля, біомаса грибів глива, сардельки, rabbit, mushroom oyster biomass, sausage, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 86339 UA, МПК А23L 1/00 (2006.01) Сардельки ’’Кролячі’’ / Пешук Л. В., Аветян Е. Г. ; власник Національний університет харчових технологій. — № u 201308415 ; заявл. 04.07.2013 ; опубл. 25.12.2013, Бюл. № 24, 2013 р.