Определение содержания нитратов в томатопродуктах при тепловой обработке

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБендерская (Дущак), Ольга Вячеславовна
dc.contributor.authorБессараб, Александр Семенович
dc.contributor.authorШутюк, Виталий Владимирович
dc.date.accessioned2018-04-23T12:43:09Z
dc.date.available2018-04-23T12:43:09Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ работе приведены результаты исследований по определению нитратов во время тепловой обработки томатов. The results of researches on determination of nitrates during heat treatment of tomatoes are presented in the work.uk_UA
dc.identifier.citationБендерская, О. В. Определение содержания нитратов в томатопродуктах при тепловой обработке / О. В. Бендерская, А. С. Бессараб, В. В. Шутюк // Техника и технологии пищевых производств : тезисы докладов XI Межд. науч.-техн. конференции. – Могилев : МГУП, 2017. - С. 37.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27098
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectтоматыuk_UA
dc.subjectнитратыuk_UA
dc.subjectтепловая обработкаuk_UA
dc.subjecttomatouk_UA
dc.subjectnitrateuk_UA
dc.subjectheat boxuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleОпределение содержания нитратов в томатопродуктах при тепловой обработкеuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
17 Benderska Mogulev.pdf
Розмір:
1.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей