Філософії їжі і національна ідентичність
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Філософія їжі є складовою частиною гуманітарного знання, яке всебічно виражає національну ідентичність народу. Харчування є тим фактором, який проявляє національні цінності, звичаї, виокремлює його неповторну ментальність.
Philosophy of food is an integral part of the нumanities, which comprehensively expresses the national identity of the people. Nutrition is the factor that shows the national values, customs, highlights his unique mentality.
Опис
Ключові слова
національна ідентичність народу, national identity of the people, національна ментальність, national mentality, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра гуманітарних дисциплін
Бібліографічний опис
Медвідь, І. Філософії їжі і національна ідентичність / І. Медвідь, М. Кітов // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – Ч. 4. – С. 85.