Розширення асортименту страв з напівфабрикатів із сільськогосподарської птиці для молодіжного кафе

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКарпінський, Артем Сергійович
dc.date.accessioned2024-03-29T08:43:23Z
dc.date.available2024-03-29T08:43:23Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКарпінський, А. С. Розширення асортименту страв з напівфабрикатів із сільськогосподарської птиці для молодіжного кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Карпінський Артем Сергійович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2023. – 96 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42403
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectмолодіжне кафе
dc.subjectнапівфабрикати із сільськогосподарської птиці
dc.subjectтехнологія
dc.subjectкурине філе Soys-vide
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectзаготівельний цех
dc.subjectгарячий цех
dc.titleРозширення асортименту страв з напівфабрикатів із сільськогосподарської птиці для молодіжного кафе
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Карпінський Артем Сергійович.pdf
Розмір:
2.78 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи