Спосіб виробництва пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 59189)
Вантажиться...
Дата
2003
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис до патенту на корисну модель.
DESCRIPTION to useful model patent.
Опис
Ключові слова
пшеничний хліб, wheat bread, процес виробництва, production process, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент 59189 UA, МПК 7 A21D8/02 Спосіб виробництва пшеничного хліба / Доценко В. Ф., Полодюк B. C. ; заявник - патентовласник Національний університет харчових технологій. — № 2003065926 ; заявл. 25.06.2003 ; опубл. 15.08.2003, Бюл. № 8, 2003 р.