Спосіб виробництва пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 59189)
Дата
2003
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис до патенту на корисну модель.
DESCRIPTION to useful model patent.
Опис
Ключові слова
пшеничний хліб, wheat bread, процес виробництва, production process, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент 59189 UA, МПК 7 A21D8/02 Спосіб виробництва пшеничного хліба / Доценко В. Ф., Полодюк B. C. ; заявник - патентовласник Національний університет харчових технологій. — № 2003065926 ; заявл. 25.06.2003 ; опубл. 15.08.2003, Бюл. № 8, 2003 р.