Використання ферментів у промисловості та методи визначення їх активності
dc.contributor.author | Гайдук, Катерина | |
dc.contributor.author | Подобій, Олена Валеріївна | |
dc.date.accessioned | 2019-04-26T08:33:19Z | |
dc.date.available | 2019-04-26T08:33:19Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.identifier.citation | Гайдук, К. Використання ферментів у промисловості та методи визначення їх активності / К. Гайдук, О. В. Подобій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – Ч. 2. – С. 461. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29199 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | ферменти | uk_UA |
dc.subject | температура | uk_UA |
dc.subject | ph-середовище | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів | uk_UA |
dc.subject | enzymes | uk_UA |
dc.subject | temperature | uk_UA |
dc.subject | ph-medium | uk_UA |
dc.title | Використання ферментів у промисловості та методи визначення їх активності | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Use of enzymes in industry and methods for determining their activity.pdf
- Розмір:
- 886.12 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: