Substantiation of dietary supplement technology based on sublimated vegetable raw materials

Abstract

A significant disadvantage of traditional methods of processing plant raw materials for storage and use is the destruction and oxidation of vitamins, aromatic and other biologically active substances.Істотним недоліком традиційних методів обробки рослинної сировини для зберігання та використання є руйнування та окислення вітамінів, ароматичних та інших біологічно активних речовин. речовини.