Розроблення рецептури печива покращеного нутрієнтного складу та впровадження його виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в с. Горенка Київської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Еділян, Л. К. Розроблення рецептури печива покращеного нутрієнтного складу та впровадження його виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в с. Горенка Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Еділян Ліліт Костянтинівна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2024. – 129 с.