Дослідження технологічних властивостей аквафлакси з встановленням можливості її використання при виробництві органічних пастильних виробів з їх впровадженням в проєкті кондитерського підприємства в м. Рівне

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГромик, Тетяна Олександрівна
dc.date.accessioned2025-05-11T18:07:55Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T18:02:22Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Hromyk_Tetiana_Oleksandrivna_TXKB2024.pdf: 4623817 bytes, checksum: 96004616ddc0142c78097b5d6e772600 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T18:07:55Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T18:07:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Hromyk_Tetiana_Oleksandrivna_TXKB2024.pdf: 4623817 bytes, checksum: 96004616ddc0142c78097b5d6e772600 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationГромик, Т. О. Дослідження технологічних властивостей аквафлакси з встановленням можливості її використання при виробництві органічних пастильних виробів з їх впровадженням в проєкті кондитерського підприємства в м. Рівне : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Громик Тетяна Олександрівна ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2024. – 188 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47601
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectнасіння льону
dc.subjectзефір
dc.subjectаквафлакс
dc.titleДослідження технологічних властивостей аквафлакси з встановленням можливості її використання при виробництві органічних пастильних виробів з їх впровадженням в проєкті кондитерського підприємства в м. Рівне
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Hromyk_Tetiana_Oleksandrivna_TXKB2024.pdf
Розмір:
4.41 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи