Спосіб виробництва глазурі для кондитерських виробів (Патент на корисну модель № 51905)
Дата
2010
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис до патенту на корисну модель. Спосіб виробництва глазурі для кондитерських виробів.
Description to useful model patent. Method for making coating for confectionary products.
Опис
Ключові слова
глазур, coating, кондитерські вироби, confectionary products, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент 46518 UA, МПК A23J 1/10 Спосіб виробництва глазурі для кондитерських виробів / Погожих М. І.,
Євлаш В. В., Нєміріч О. В., Гавриш А. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. ‒ № u200906922 ; заявл. 02.07.2009 ; опубл. 05.01.2010, Бюл. № 15, 2010 р.